L'Horizon
Adresse et Contact
Rue du Moulin 50
1325 Chaumont-Gistoux
+32 10 22 75 65
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Créations culinaires.
Découvrez nos différents univers culinaires qui ont marqué notre identité au fil des ans.
Univers salé froid
Tartelette de Chaumont-Gitsoux
Notre plat signature - Tourteau de Roscoff, caviar d'Aquitaine, oursin. (suppl. 25€ p.p.)
Hamachi,
ricotta, yuzu, concombre.
Univers salé chaud
Joker
Dégustation à l'aveugle.
Homard rôti au barbecue,
douchi, nameko, patate douce, poivron préservé.
Asperges verte du Pertuis,
anguille fumée, agrumes, roquette.
Entracte fromagère
Sélection de fromages de Pascal Fauville
Une sélection au gré des saisons et du climat.
Univers sucré
Ananas,
samba, estragon, roquette, yuzu.
Les opposés s'attirent,
pomme, noisette, gingembre.
Nos autres menus
Formule et montant.
Séjour Gastronomique.
avec notre partenaire "Le Chateau du Lac" de Genval, 5*****.