Notre concept

Au cœur de la campagne brabançonne, L'Horizon se distingue comme une véritable destination culinaire, bien plus qu’un simple restaurant.

Sous la direction d'Alexandre Ciriello, jeune chef belge au parcours remarquable, L'Horizon propose une cuisine d'auteur, résolument contemporaine. Formé auprès de grands noms de la gastronomie tels que Yves Mattagne, Peter Goossens et Maxime Colin, Alexandre a enrichi son art au fil de ses voyages à travers le monde, notamment en Asie, en Croatie, à Taïwan, aux Maldives et à Hong Kong . Ces expériences multiculturelles nourrissent une cuisine à la fois fine, moderne et pleine de caractère, où chaque plat est une invitation à l'évasion.

Dans notre salle intimiste de 16 couverts, chaque service devient une parenthèse d’émotion. L'expérience se prolonge grâce à des accords soigneusement pensés : vins vivants issus de domaines engagés, bières artisanales aux profils surprenants, ou créations sans alcool élaborées sur place (infusions, bouillons ou fermentations), pensés comme de véritables accompagnements gastronomiques.

Portée par une équipe passionnée et soudée, L'Horizon cultive une hospitalité sincère. Ici, nous accueillons chaque convive comme un hôte, avec l’envie de partager nos découvertes, nos saisons, et cette cuisine en mouvement qui nous anime. Une table confidentielle, tournée vers le monde, où chaque détail raconte une histoire, chaque plat une émotion.